Takeaway mājās gatavotas pusdienas: 5 noteikumi bento izgatavošanai

<

Bento (jap. Ento bento) ir japāņu termins vienreizējai iepakošanai. Tradicionāli bento ietver rīsus, zivis vai gaļu un vienu vai vairākus šķēlēs neapstrādātus vai marinētus dārzeņus vienā kastē ar vāku. Kastes var būt atšķirīgas pēc izgatavošanas formas un metodes - no vienkāršām, izgatavotām ar masveida ražošanas metodēm, līdz gabalu darbu konteineriem, no retām mežiem, lakotām, kas ir patiesi mākslas darbi.

Un, ja tas ir vienkārši, tad tas ir ēdiens, kas ir skaisti iekārtots un iesaiņots skaistā kastē, kas ir ļoti ērti kopā ar jums. Tāpat kā visi japāņi, šī ir ļoti savdabīga teritorija, es nebiju no šī vārda, māksla, jo daži bentos izskatās kā mākslas darbi. Japānā tos pārdod veikalos, kas ir gatavi un iepakoti. Un katrs mājsaimniece uzskata, ka viņa pienākums ir apgūt bento.

Bet bento var būt ne tikai tradicionāls. Rietumi, tāpat kā vienmēr, ņem vislabākās un interesantākās lietas no Austrumiem un Āzijas, un to nedaudz pārveido savā veidā. Mēs varam arī ievietot mūsu bento pusdienas vai bērnus skolā, kurā rīsu un zivju vietā būs pankūkas ar biezpienu vai vistas Kijevu. Tas pats, no tā, ko jūs nolemjat veikt pusdienas, ja vien tas atbilst 5 galvenajiem bento noteikumiem. Kā tas var būt noderīgs mums? Vispirms, tas ir, kā ēdiens izskatās skaistāks, kas nozīmē vairāk apetīti. Otrkārt, vienā no šādiem bento jūs varat organiski iepakot vairākus garšīgus un veselīgus ēdienus, nevis vienu. Un, treškārt, tā ir ļoti laba ideja par bērnu ēdināšanu brīvdienu vai pārgājienu pikniksā ar lieliem uzņēmumiem.

Daži bentosi izskatās šādi:


© foto

Tajā pašā amatā mēs apspriedīsim vienkāršākas un ļoti garšīgas iespējas. Piemēram, šie ir:

Tātad, 5 pamatnoteikumi, lai katru dienu veiktu bento:

  • Pārtikas produktiem jābūt garšīgiem. Vienkāršākais un viens no svarīgākajiem noteikumiem.
  • Veselīga un barojoša. Jūs varat ēst saldumus un citus junk ēdienus jebkurā diennakts laikā, bet pusdienām jābūt garšīgām, veselīgām un barojošām, jo ​​tas ir mūsu degviela pārējai dienai. Šis ir otrais galvenais noteikums!
  • Ērts un ēstgribīgs. Viens no bento pamatprincipiem, kā arī visu japāņu virtuvi - pārtikas izskats ir svarīgs, tāpat kā tās garša.
  • Vienkārša un ātra sagatavošana. Jo jums jau ir pārāk daudz laika visam citam. Pat tiem, kas mīl gatavot, ikdienas stundas krāsnī un kulinārijas šedevru izgatavošana aizņem pārāk daudz laika un pūļu. Un process nav prieks un rezultāts. Tāpēc, radošumam, dodiet sev vienu dienu brīvdienās un darba dienās, atstājiet vienkāršību un funkcionalitāti. Sastāviet maltītes ar vienkāršām, veselīgām un garšīgām sastāvdaļām.
  • Pārtika nedrīkst būt dārga. Ēdināšanas gatavošana mājās ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu. Tā kā pat tad, ja jums šķiet, ka biznesa pusdienu izmaksas ir ļoti lētas, tas var būt labs risinājums vairākas reizes. Bet pat lētākās kompleksās pusdienas mēneša beigās jums izmaksās apaļo pensu. Es jau teicu, ka tas ir daudz noderīgāks nekā jebkura biznesa pusdienas?

Un vēl viens bento noteikums - viss, ko jūs iepakojāt, jāēd ēst dažu stundu laikā. Tas ir, ja jūs kopā ar jums atnesāt pusdienas, jums vajadzētu ēst to pusdienās, nevis 16:00 tējas pagatavošanai. Tāpēc jums ir jāsagatavo vakariņas ar tādiem produktiem, kas nav pasliktinājušies istabas temperatūrā, vai arī jūs varat tos ēst auksti, un tas nezaudēs jūsu vispārējo garšu.

Lieliski piemēroti piknikiem:

  • Olbaltumvielas, kas paliek garšīgas un drošas istabas temperatūrā. Cietas vārītas olas, cepta vai vārīta vista, gaļas gardumi (šķiņķis, šķiņķis uc)
  • Tvaicēti, atdzesēti vai neapstrādāti dārzeņi, kas neizbalē (burkāni, sparģeļi, gurķi, tomāti, brokoļi utt.).
  • Ogļhidrāti, kas paliek garšīgi un droši istabas temperatūrā. Tas var būt maize, vārīti un labi iepakoti rīsi vai citi graudi. Makaroni ar mērci vai mērci, kas nav balstīti uz majonēzi.
  • Sausie pārtikas produkti. Rieksti, žāvēti augļi, sēklas, krekeri vai maize.
  • Konservēti pārtikas produkti. Piemēram, ievārījums vai marinēti gurķi.

Ja jūs savācat pusdienas darbā, jūs varat droši paņemt līdzi atsevišķos konteineros, ko jūs varat un pat varat ēst atdzesētu. Piemēram, tunzivju salāti vai dārzeņu salāti. Un arī tāpēc, ka mēs neesam Japānā un mums nevajadzētu sekot visiem noteikumiem, jūs varat ņemt līdzi kaut ko, ko var uzsildīt. Protams, ja jums ir mikroviļņu krāsns darbā. Zupu var ievest atsevišķi un otru skaisti iepakot konteinerā.

Kā veikt bento katru dienu?

Lai sāktu darbu, uzrakstiet savu iecienītāko ēdienu un pārtikas produktu sarakstu, ko vēlaties ēst katru dienu. Tad sadaliet lapu piecās kolonnās: olbaltumvielas, ogļhidrāti, kombinētie produkti, dārzeņi, augļi un saldumi. Un pierakstiet katrā kolonnā vismaz 3-4 ēdienus vai atsevišķus produktus katrā kategorijā.

Pēc tam vairākas dienas iepriekš gatavojiet sev vakariņas no izvēlētajiem produktiem. Pēdējais pieskāriens - izvēlieties ērtu un ietilpīgu kasti jūsu pusdienām. Papildus standarta veidlapai, jūs varat izmantot mazas silikona veidnes smalkmaizēm, lai viens ēdiens nesajauktu ar visu pārējo. Piemēram, var ievietot dzadziki vai hummus, vai kaut ko citu, ko nevēlaties sajaukt ar galveno ēdienu.

Bento piemēri

Bento numurs 1

Savākt sviestmaizes ar iecienītākajām sastāvdaļām un pievienojiet svaigiem dārzeņiem!

Bento numurs 2

Sastāvdaļas: vārīta šķiņķis, siers, vīnogas, prosciutto, pilngraudu maize un zaļš maisījums.

Bento numurs 3

Riekstu kāposti ar ceptiem kartupeļiem, zaļumiem un cieta siera gabalu eņģeļa formā. Vēl labāk, ne sautējiet kāpostus ātrāk, bet paņemiet Briseles kāposti (tas ir ērtāk), sagrieziet to uz pusēm un mēteli ar olīveļļu. Ielieciet to uz cepešpannas un nosūtiet ceptu vai grilētu. Tā rezultātā izrādās, ka tas ir vairāk garšīgs, ar to ir mazāk satraukumu, tas ir labi uzglabāts ledusskapī un ļoti garšīgs pat aukstā veidā. Kā cept kartupeļus, es domāju, ka jūs zināt. Siers nav nepieciešams, lai izvairītos, bet, ja vēlaties, varat izmantot jebkuru alumīnija sīkfailu griezēju.

Bento numurs 4

Vārīti rīsi, sparģeļi, zaļie zirnīši, olu čaumalas, sālīti laši un tomāti. Sparģeļos jūs varat pievienot pāris pilienus etiķa.

Bento numurs 5

Šajā bento brokoļu gabaliņos (vārāmā sālītā ūdenī uz divām vai trim minūtēm), ceptajiem pelmeņiem (ravioli tiek grauzdēti oriģinālā), fenheļa (var aizstāt ar jebkuru citu iecienītu dārzeņu vai sakņu dārzeņu) un gaļas kotletes. Es domāju, ka tikko ceptu gaļas vai mājputnu gabali.

Saites uz citām receptēm.

Izbaudiet maltīti!

Attēls: © photo
<

Populārākas Posts